1、电子鼻是根据狗的鼻子发明的。电子鼻又称气味扫描仪，是20世纪90年代发展起来的一种快速检测食品的新颖仪器。它以特定的传感器和模式识别系统快速提供被测样品的整体信息，指示样品的隐含特征。电子鼻是模拟动物嗅觉器开发出一种高科技产品，目前科学家还没有全部搞清楚动物的嗅觉原理。
2、科学家通过狗的嗅觉发明了电子鼻。电子鼻是模拟动物嗅觉器官开发出一种高科技产品，目前科学家还没有全部搞清楚动物的嗅觉原理。但是随着科技的发展，目前世界上较为权威的一些大学已经开发出具有广泛应用的电子鼻，最著名的要数德国的汉堡大学，是当今世界的传感器领域中具有绝对权威。
3、电子鼻是科学家根据对蠕虫和昆虫气味感受器进行研究，制造出来的，电子鼻是利用气体传感器阵列的响应图案来识别气味的电子系统，它可以在几小时、几天甚至数月的时间内连续地、实时地监测特定位置的气味状况。电子鼻主要由气味取样操作器、气体传感器阵列和信号处理系统三种功能器件组成。
4、人们根据狗鼻子发明了电子鼻。通过研究狗的鼻子，人类模仿制成了小型、快速、灵敏的自动分析仪——“电子鼻”。可以用于化学、食品工业，也可以用于分析矿井、仓库、潜艇和宇宙飞船座舱里的气体成分，还可以用于探矿和作输气管道的检漏。
5、电子鼻是通过模拟动物的嗅觉器官而开发出的一种高科技产品，目前科学家还没有全部搞清楚动物的嗅觉原理，但是随着科技的发展，目前世界上已经开发出具有广泛应用的电子鼻。
6、英国科学家还发明出一种用于检测蔬菜和水果的新型电子鼻，利用它可判断表面新鲜的水果蔬菜是否快要腐烂。这种电子鼻比它的前辈们少了二十个传感器，但却能准确“闻”出一氧化碳、乙烯、硫化氢等气体。当然这些气体都是水果蔬菜在腐烂过程中释放出的主要气体。
电子鼻“人工鼻”（亦称“电子鼻”）是可以根据各人的气味来辨别人的一项电子新技术。这种能辨别气味的传感装置有朝一日将同近年来安装在街头、路口、商场、机场、铁路车站的摄像机一样广泛应用。
电子鼻是一种高科技设备，专门用于检测挥发性风味物质。它的核心功能是通过智鼻中的传感器捕捉这些物质的“气味指纹”，这是一种独特的化学特征，类似于指纹可以标识个体。当气体样本中的风味物质经过，智能识别算法会解析并提取这些指纹信息。
电子鼻是一种带有微电脑的电化学传感器，先进的电子鼻是用成千万上个具有不同特性的电化学传感器组合起来制成的。每个传感器只能闻到某一种特定气味，于是，这种电子鼻可以用来检测各种染料、洛、树脂、酸、氮、苯、瓦斯以及形形色色的水果气味等。换句话来说，什么气味它都能闻出来。
电子鼻就是模拟人的嗅觉器官（脂质膜）对气味（臭味）进行感知、分析和判断。
1、观察PCA图时，首先应整体审视其趋势和分布，以识别关键成分和特征。同时，将不同样本的PCA图进行比较，以揭示它们之间的差异和相似性。 在PCA图中，数据点代表各个样本的气味特征。通过观察这些点在图中的分布，可以判断不同样本之间的相似程度和差异性。
2、数据标准化，增加样本数量。数据标准化：在进行PCA分析之前，需要对数据进行标准化处理，以消除不同变量之间的量纲差异。没有进行标准化处理会导致PCA分析结果不显著。增加样本数量：样本数量少会导致PCA分析结果不显著，可以增加样本数量，以提高分析的可靠性。
3、例如，通过先进的PEN3电子鼻，这种灵敏的气味检测设备，能精确地捕捉和分析不同烟熏液的独特气息。在实验中，电子鼻采用PCA主成分分析法、LDA线性判别法和Loadings传感器区别贡献率分析，将10个传感器的特征值转化为数据，揭示出7种烟熏液之间鲜明的风味区别，如图所示，清晰直观，令人惊叹。
4、实验结果与分析部分，首先通过电子鼻对不同品牌鱼香肉丝调料的气味进行了分析，得到的雷达图显示，传感器信号强度差异显著，表明样品在特定类型物质方面存在差异性。电子舌分析则揭示了不同品牌调料在酸、咸、鲜、甜、苦五种味觉上的相对强度差异，PCA分析进一步证实了样品之间滋味的差异性。
5、电路图与脉冲。生物的嗅觉机制依托嗅觉细胞、大脑嗅觉系统和神经元的电脉冲完成嗅觉的产生，大脑会因此出现对该事物的固定印象。机器嗅觉就是模拟这一过程，利用动物产生嗅觉的脑电波制作电路图与脉冲。 算法识别。
6、采用不同的特征提取方法对蔬菜农药残留信号进行特征提取，并利用主成分分析和Fisher判别分析对提取的特征进行融合来实现对不同农药残留和同种农药不同浓度残留的鉴别。主要研究成果如下： 介绍了5种电子鼻常用的特征提取方法，并运用PCA和FDA对蔬菜中不同的农药残留进行鉴别分析。